Oříškový koláč s fíky a medem

2024. 12. 9. | admin

Slaďoučké fíky, oříšky, med a šlehačka. Nezní to naprosto božsky? Vychutnejte si tento výborný fíkový koláč pěkně o víkendu s šálkem horkého čaje nebo kávy a odměňte se po náročném týdnu sladkým potěšením.

Na 8 porcí potřebujeme:

• 200 g moučkového cukru
• 3 vejce
• 125 g polohrubé mouky
• 75 g mletých vlašských ořechů
• 1/4 sáčku prášku do pečiva
• 60 ml oleje z vlašských ořechů
• 2 polévkové lžíce kakaa
• 200 ml smetany ke šlehání
• 4 polévkové lžíce medu
• 3 čerstvé fíky
• dortová forma o průměru 18 cm - tuk a mouka na vysypání

 

Postup:

1) V misce utřete žloutky s cukrem do pěny.

2) Přidejte mouku, ořechy, olej, prášek do pečiva, kakao a promíchejte. Pokud je těsto příliš tuhé, přidejte trochu vody.

3) Z bílků vyšlehejte tuhý sníh, přidejte do těsta a opatrně promíchejte.

4) Těsto vylijte do vymazané formy a dejte péct do předehřáté trouby na 180 °C. Pečte cca 40 minut.

5) Po upečení, nechte koláč zcela vychladnout. 

6) Smetanu vyšlehejte do tuha a dejte navrch koláče. Fíky omyjte, nakrájejte na čtvrtky a vykládejte na šlehačku.

7) Na závěr koláč lehce polijte medem a můžete podávat.

Dobrou chuť!

 

###TIP###

Koláč můžete dozdobit ještě nadrcenými oříšky a posypat špetkou skořice.