Zapečené palačinky s tvarohem

Zpět
Zapečené palačinky s tvarohem Zapečené palačinky

Patříte k milovníkům palačinek? Tak to určitě vyzkoušejte zapékané s tvarohem, které si zamilujete hned po prvním soustu.

40 MIN PORCE 4

Zapečené palačinky s tvarohem

Na 4 porce potřebujeme:

 

Těsto:

  • 300 g hladké mouky
  • 300 ml plnotučného mléka
  • 250 ml perlivé vody
  • 50 g rozpuštěného másla
  • 3 ks vajec
  • 2 PL cukru
  • špetka soli
  • přepuštěné máslo na smažení
  • máslo na vymazání formy

Náplň:

  • 500 g tučného tvarohu
  • kůra z 1 ks citrónu
  • 4 PL moučkového cukru
  • 1 PL vanilkového cukru
  • 75 g rozinek namočených v rumu

Krém:

  • 2 žloutky
  • 150 g creme fraiche
  • 150 ml mléka
  • 4 PL cukru
  • 1 PL vanilkového cukru

 

Postup:

1) Všechny suroviny na palačinky smícháme na hladké těsto. Necháme ho alespoň 30 minut odpočívat. Potom palačinky osmažíme na přepuštěném máslo do zlatova.

2) Tvaroh smícháme s kůrou z citrónu, moučkovým i vanilkovým cukrem a přidáme scezené hrozinky.

3) Těsto dobře promíchejte a dejte do vymazané a vysypané formy na banánový chlebíček.

4) Vychlazené palačinky potřeme tvarohem a buď zarolujeme nebo složíme na čtvrtiny. Poté je vložíme do formy vymazané máslem.

5) Nakonec smícháme všechny suroviny na krém a palačinky s ním zalijeme. Dáme péct do vyhřáté trouby na 170 stupňů a pečeme přibližně 30 minut.

6) Můžete je podávat buď teplé nebo i studené, obě varianty jsou výborné.

Dobrou chuť!

 

TIP

Můžete ještě dozdobit třeba plátky mandlí, kterými palačinky posypáte tak 5 minut před dopečením.



Související produkty:

| 1 |